Семейството и гостите определено ще харесат тези рулца с пълнеж.

Семейството и гостите несъмнено ще харесат тези рулца с заряд. Не се колебайте да ги извършите!

Необходими артикули:

400 мл мляко 750 г брашно 3 яйца 1/2 ч. л. захар 1 ч. л. сол 1 с. л. ябълков оцет парче масло

За пълнежа:

1 кг картофи 40 г масло сол черен пипер червен пипер копър

За намазване:

1 жълтък 1 с. л. мляко

Начин на подготвяне:

Първо обелете и сварете картофите. Не забравяйте да ги посолите.

Изсипете млякото в обособена купа и прибавете 3 яйца, сол и малко захар. Налейте една супена лъжица ябълков оцет.

Всичко се разбърква с шпатула, прибавя се брашното и се меси до приемане на меко тесто.

Прехвърлете тестото на масата и го разделете на 8 елементи. Оформете топчета, покрийте ги с забрадка и ги оставете за известно време.

Разточете ги на дребни кори с дебелина към 4 мм.

Намажете с масло. Сложете втора кора от горната страна, по-късно още веднъж намажете с масло и сложете още една кора. Трябва да получите общо четири кори.

Направете същото с останалите 4 топки тесто. Оставете ги за половин час.

Към сварените картофи прибавете 40 г твърдо масло и ги намачкайте на пюре. Добавете черен пипер, червен пипер и копър.

Внимателно разточете тестото с ръце на тънка кора.

Нарежете на триъгълници. Поставете заряд в единия край и навийте на руло.

т

Наредете ги в тава. Намажете ги с разрушен жълтък с една супена лъжица прясно мляко.

Сложете във фурната за 35 минути на 180 градуса.

Със сигурност ще желаете да приготвите още веднъж тези рулца с заряд.