Семена от кориандър – широко използвана подправка в кулинарията –

Семена от кориандър – необятно употребена фалшификация в кулинарията – могат да окажат удобен резултат върху някои основни индикатори за сърдечносъдовото здраве. Данни от пробни проучвания сочат, че те биха могли да допринесат за намаление на равнищата на холестерола и артериалното налягане – два съществени рискови фактора за развиване на сърдечносъдови болести, инфаркт и инсулт.

Проучване, оповестено през 2008 година в Journal of Environmental Biology, изследва резултата на семена от кориандър при лабораторни плъхове. Резултатите демонстрират, че при животните, приемали дестилат от семената, се следи намаляване на равнищата на липопротеините с ниска компактност (LDL), известни като „ неприятен “ холестерол, както и на липопротеините с доста ниска компактност (VLDL) . Едновременно с това се регистрира покачване на липопротеините с висока компактност (HDL) – така наречен „ добър “ холестерол. Авторите показват, че в пробната група LDL и VLDL холестеролът понижават, до момента в който HDL холестеролът се усилва спрямо контролната група.

Допълнително проучване, оповестено през 2009 година в Journal of Ethnopharmacology, преглежда въздействието на плодовете (семената) на кориандъра върху артериалното налягане. Според създателите растението демонстрира подтикващ и инхибиторен резултат върху чревната мускулатура и има хипотензивно деяние. Предполагаемите механизми включват влияние върху холинергичната система, антагонистично деяние по отношение на калциевите канали или композиция от тези механизми. Отбелязва се и съществуване на диуретичен резултат, който може да способства за намаление на кръвното налягане.

Медицинските стандарти дефинират, че общият холестерол в кръвта следва да бъде 5 mmol/l или по-нисък. Нивата на HDL холестерол всекидневно се смятат за естествени при стойности от 1 mmol/l или повече, а LDL холестеролът – при 4 mmol/l или по-ниски. Оценката на липидния профил се прави посредством лабораторно проучване, назначено от общопрактикуващ доктор или експерт.

По отношение на артериалното налягане, постоянното му следене е целесъобразно при пациенти с открита хипертония или нараснал риск. Измерването може да се прави с домакински уред или в лекарски кабинет и аптека.

Семената от кориандър се употребяват както цели, по този начин и смлени на прахуляк, и са обичайната съставна част в редица ястия, най-много яхнии. Листната част на растението също намира необятно приложение в кулинарията. Въпреки обещаващите пробни данни, експертите акцентират, че са нужни спомагателни клинични изследвания при хора, с цел да се удостовери евентуалният лечебен резултат и да се уточнят дозите и сигурността при дълготрайна приложимост.