Селска лападена супа, която се нуждае единствено от препечен хлябНеобходими

Селска лападена чорба, която се нуждае само от изгорял самун

Необходими Продукти

● зелен лук - 3 стръка
● свеж чесън - 1 филиз
● олио - 50 мл
● лапад - 300 г, авансово бланширан
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● гьозум
● фиде
● застройка
● жълтъци - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка

Начин на подготвяне

За тази пролетна чорба в тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна, прибавих олиото и запържих за малко.

Добавих ситно накълцания лапад, който авансово бланширах за малко.

Задуших за малко и долях топла вода, към 2 л - подправих и оставих да ври на междинен огън до подготвеност.

Добавих фиде и оставих супата с лапад да ври още 5-6 минути.

Застроих селската чорба от лапад с разрушените жълтъци и киселото мляко, които авансово темперирах.