Свински ребра с праз и кисело зеле на фурна
Сега разбрахте ли, за какво сложихме две спомагателни зелки в бидона - тъй като не можем да спрем да хапваме свински ребра с праз и кисело зеле на фурна
● олио - 2 с.л.
● мехлем - 1 - 2 с.л.
● кисело зеле - 1 междинна глава
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер
● кимион
● червен пипер - 1 ч.л.
● праз - 1 филиз
Необходими Продукти
● свински ребра - 600 г● олио - 2 с.л.
● мехлем - 1 - 2 с.л.
● кисело зеле - 1 междинна глава
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер
● кимион
● червен пипер - 1 ч.л.
● праз - 1 филиз
Начин на подготвяне
Ребрата се нарязват на части. Загрява се в тенджера олио и мехлем, запържваме ребрата до зачервяване и изваждаме в паница.
В същата лой се задушава нарязан праз, прибавя се нарязано кисело зеле. След 2-3 минути сипваме аления пипер и наливаме вода, малко под зелето.
Добавят се подправките, разбърква се и прехвърляме в тавичка.
Отгоре се подреждат ребрата, дафинов лист, черен пипер и щипка-две кимион.
Печем под фолио на загрята фурна на 190 градуса до подготвеност на гозбата. Накрая фолио се смъква, с цел да се запече зелето. Сервираме горещо. Добър вкус!
Свинските ребра с праз и кисело зеле на фурна са подготвени.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ