Сега разбирате ли защо цял свят е полудял по спагетите

Сега разбирате ли за какво целия свят е полудял по спагетите с кюфтенца - тъй като са неописуемо вкусни

Необходими Продукти

● кайма - 500 гр.
● люти чушки - 1/2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 1/4 връзка ситно нарязан
● яйца - 1 бр.
● самун - пресни трохи 40 гр.
● лимонова кора - 1/2 ч.л.
● босилек - 3 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки (допълнително)
● лук - 1 глава
● алено вино - 125 мл.
● доматен сос - за спагети 520 гр.
● пилешки бульон - 125 мл.
● спагети - 375 гр.
● пармезан - настърган 25 гр.
● босилек - свеж

Начин на подготвяне

Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В огромна купа с ръце се омесват продуктите от каймата до босилека в това число.

Оформят се кюфтенца с величина на орех. Изпържват се в сгорещената лой и се отцеждат върху кухненското руло.

В същият тиган се запържват другите две накълцани скилидки чесън и нарязаният на тънки полумесеци 1 глава лук. Сипва се виното и се задушава 5 минути или до момента в който течността понижи размера си 2 пъти.

Добавя се доматеният сос и бульонът и се кипва. Връщат се кюфтенцата и се готвят без похлупак 10 минути. В това време се сваряват спагетите.

Сварените и отцедените спагети се сервират дружно с кюфтенцата и поръсени с настъргания Пармезан и накъсан свеж босилек.