Кулинарен уикенд: Пиле с вино и гъби по лесния начин
Създайте вечеря като от ресторант с доста по-малко старания с тази улеснена версия на класическата рецепта.
Готвачите споделят, че можеш да познаеш какъв е един човек от метода, по който готви пиле. Ние ви предлагаме да се визиите като занимателни и готини и да го извършите с вино.
Ще ви бъдат нужни:
1 цяло пиле
2 супени лъжици масло
4 части бекон, нарязани
1 огромен лук, нарязан
3 скилидки чесън
400 грама гъби, нарязани
2 чаши изсъхнало бяло вино
1 супена лъжица горчица
Половин чаша сметана за готвене
¼ чаша свеж магданоз
Сол и пипер за овкусяване
Приготвяне:
Овкусете пилето и пригответе тиган, в който да разтопите маслото. Печете пилето в него за по четири минути от всяка страна или до момента в който покафенее.
Когато месото е готово, оставете го встрани и в същия тиган изпечете бекона за към три минути. Сотирайте лука, дружно с бекона, за пет минути, след което прибавете чесъна и гъбите за още 5-6 минути.
Добавете пилето, виното и горчицата. Когато виното стартира да къкри, захлупете тигана и гответе на ниска температура за 15-20 минути, до момента в който пилето не е изцяло готово. След това прибавете сметана и гответе още 8-10 минути.
Сервирайте с свеж магданоз.
