Съветвам ви да оставите сгънатите домашни банички да си починат

Съветвам ви да оставите сгънатите домашни банички да си починат малко за 10 минути - стават по-хубави и се надуват.

Необходими Продукти

● пресято брашно - 400 г и още малко за доомесването
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● топла вода - 250 мл
● оцет - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Пресейте 400 г брашно и към него прибавете първо солта и захарта, а след това водата, оцета и олиото. Замесете тестото.

Прехвърлете на плота и продължавайте да месите, като добавите още малко брашно. Тестото би трябвало да е меко, само че да не лепне. Оставете тестото покрито с забрадка или затворено в купа, да си почине за 15 минути.

След това го премесете и разделете на 9 равни елементи, получават се по към 80 година

Направете питки, поставете ги в тава и ги намажете щедро с олио. Покрийте питките с забрадка и ги оставете да си починат за към 30 минути. Хубаво е да имате силиконова поставка за месене, само че и на плота ще стане.

Вземате една питка и стартирате да я разстилате с ръце, като още веднъж я намазвате с малко олио от двете страни. Продължавате да разстилате, до момента в който извършите огромен правоъгълник.

Ако ви се скъса някъде, не се тормозете. В средата сложете натрошено сирене. Слагайте съгласно вашия усет, може повече или по-малко. След това сгъвате домашните банички, както е показано във видеото и на фотосите.

Съветвам ви да оставите сгънатите банички да си починат малко / 5-10 минути/, като още веднъж ги покрийте с забрадка. Стават по-хубави и се надуват.

Но в случай че нямате време, може и незабавно да ги изпечете. Пекат се на загрят и изсъхнал тиган от двете страни. Накрая намазвам топлите банички с краве масло и сервирам с обич.

Споделено от: Вкусни предписания с Валерия

Ако рецептата ти харесва, пробвай и другите ни предписания за банички със сирене или вкусни банички на тиган.