Уникална шоко торта Фереро
Необходими Продукти
● олио - за намазняване на тавата●
за блата
● яйца - 5 бр. размер L
● брашно - 2 с.л.
● лешници - 150 г (изпечени и смлени)
● кафява захар - 100 г
● какао - 3 с.л.
● нишесте - 1 с.л. царевично
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
за крема
● масло - 200 г краве, меко
● шоколад - 200 г мрачен
● течен шоколад - 200 г
● вафли - 90 г с лешников заряд
●
за ганаша
● шоколад - 100 г мрачен
● шоколад - 50 г млечен
● масло - 25 г краве
● сметана - 60 мл 30 %
●
за декорация
● бонбони - 12 бр. фереро
● ядки - 100 - 150 гр.
Начин на подготвяне
Разбираме яйцата със захарта благодарение на миксер за към осем минути. Отделно миксираме всички сухи съставки и по-късно ги изсипваме последователно към първата примес.
Разбъркваме добре и полученото тесто го разпределяме в тавичка, застлана с хартия за печене и намасленa с малко олио. Печем блата към 20-30 минути или до суха съчка.
След като е подготвен, се изважда върху решетка, а когато се охлади добре, се разделя на две елементи. Хубаво е те да останат по този начин една нощ и по-късно към този момент могат да се употребяват за сглобяване на тортата.
За да пригoтвим крема, би трябвало да разтопим тъмния шоколад на водна баня. След това към него влагаме маслото и течния шоколад. Разбиваме добре с миксер и прибавяме в получения крем начупените вафли.
В поднос слагаме първия блат и го покриваме с крема. Отгоре нареждаме втория блат. Тортата се оставя настрани, до момента в който се подготви ганашът.
Указаните артикули за него миксираме в бездънен съд и ги затопляме на водна баня. След това с него поливаме към този момент съединената торта. Декорираме с бонбони и прибираме в хладилника за няколко часа.
Бележка: Преди да поднесем тази неповторима шоколадова торта, е добре да я извадим на стайна температура за към час.
