Съставки: картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200

Съставки:

картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол черен пипер (смлян) вкус слънчогледово олио 50 мл

Подготовка

Към каймата прибавете нарязания лук, прекарания през преса чесън и 1 яйце. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте.

Смесете авансово обелени и сварени картофи с нарязан копър, яйце, сол и черен пипер.

Нарежете кашкавала на кубчета и оформете кюфтета. За да извършите това, първо поставете картофеното пюре на дланта си, по-късно плънката от месо и най-после парче кашкавал. Разточете съставките.

Поставете кюфтетата в покрита с пергамент тава за печене и намажете с растително масло от горната страна. Изпратете да се пече на 180°C за 20 минути.

Можете да сервирате картофените кюфтета с кайма с елементарна заквасена сметана, която съвършено ще добави усета на ястието. И в случай че имате поради вкусен сос, не забравяйте да го приготвите като допълнение! Добър вкус!