Сарми с лапад, със заливка от мляко и яйца – отлична идея за обяд
Сарми с лапад, със заливка от мляко и яйца
Необходими артикули:
15 листа от лапад или зеле
3 глави лук
1 морков
½ филиз праз
300 г кайма
1 шепа сварен ориз
сол, черен пипер, 1½ ч.л.червен пипер
За заливка:
3 яйца
250 мл. мляко
Приготвяне:
Нарязвате на ситно лука и настъргвате моркова. Сложете ги в малко олио да се запържат, след което прибавете шепа нарязан праз.
Когато зеленчуците се задушат добре, прибавете 300 г кайма и една шепа сварен ориз. Добавете сол, черен пипер, суха фалшификация на усет (вегета) и половин чаена лъжичка червен надробен пипер.
През това време, до момента в който пълнежът къкри, подгответе листата: деликатно отстранете дебелата част на листа и ги попарете с вряла вода, в случай че употребявате зелеви листа. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Отцедете листата. Ако употребявате листа от лапад, попарете ги с вряла вода, а по-късно ги преместете в студена вода. Напълнете ги с плънката и деликатно ги сгънете, след което ги редете в намаслен незапалим съд.
За заливката: разбийте три яйца с 250 мл мляко, след което залейте върху сармичките. Разклатете тавата, с цел да се разнесе течността хубаво. Печете в авансово загрята фурна на 220 градуса за към половин час.
Вижте още: Жабурене със зехтин за 15 минути, с цел да премахнете токсините
Вашите сарми с лапад са подготвени за сервиране.
