Само за майстори, които искат да се похвалят с най-вкусното

Само за майстори, които желаят да се похвалят с най-вкусното сладко на света е нашето транспарантно сладко от ягоди

Необходими Продукти

● ягоди - 1 кг
● захар - 1 кг
● лимонтузу - 1/2 с.л.

Начин на подготвяне

Почистените ягоди се заливат със захарта от вечерта и се прибират в хладилника.

За да се получи съвършеното транспарантно сладко, се вари не еднократно, а на три пъти след завиране.

От свекърва ми зная, че с цел да е транспарантно сладкото от ягоди и плодът да е цялостен, се подготвя по този начин: завира за 10-15 минути 3 пъти при бъркане и се отстранява от котлона.

При първото завиране премахвам пяната, при третото, като опитвам в чинийка гъстотата, прибавям 1/2 к.л. лимонтозу.

Интервалите сред варенето на сладкото от ягоди са както следва - първото сутринта, второто към обед и третото в следобедните часове.