Само с няколко лесни стъпки може да получите една наистина

Само с няколко лесни стъпки може да получите една в действителност луксозна скумрия - тайната е в положителната марината

Необходими Продукти

● скумрия - 3
● хималайска сол - 1 с.л. смляна розова
● бял пипер - 1 к.л. надробен
● розов пипер - 1 к.л. надробен
● черен пипер - 1 к.л. надробен
● кориандър - 1 к.л. надробен семена
● кимион - 1 к.л., надробен
● джинджифил - 2 к.л. изсушен
● пикантен червен пипер - 1 к.л. на люспи
● чесън - 3 к.л. на люспи
● магданоз - 2 к.л. изсушен, стрит
● зехтин - 6 с.л.
● лимонен сок - от 1 лимон

Начин на подготвяне

Почистете скумрията, измийте и я обезкостете, след което разделете на филета. Подсушете с домакинска хартия.

Овкусете рибните филета с авансово смлените подправки - черен пипер, хималайска сол, бял и розов пипер, джинджифил, кориандър, кимион, пикантен пипер на люспи, чесън, сушен магданоз. Полейте ги със зехтин.

Покрийте филетата скумрия с фолио и оставете на хладно за най-малко час.

След това изпечете на добре загрята скара за 5-6 минути от всяка страна - първо сложете от страната на кожата.

Полейте готовата печена риба с лимонен сок.

Грилованата скумрия с луксозна марината е доста вкусна.