Само ние знаем как да превърнем обикновените воденички в истинско

Само ние знаем по какъв начин да превърнем елементарните воденички в същинско гурме предложение за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● пилешки воденички - 500 г
● праз - 1 стръг
● гъби - 125 г буркан
● кашкавал - 100 г
● моркови - 2 бр.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● олио - 50 мл
● бяло вино - 100 мл изсъхнало
● пикантина - 1 с.л. зеленчукова
● червен пипер
● чубрица
● магданоз
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистваме измиваме воденичките. Поставяме тенджера с 1.5 л. вода + 1 с.л. сол на котлона да заври.

След като заври водата, пускаме готовите почистени и измити воденички.

През това време си нарязваме праза на колелца, както и морковите, изваждаме гъбите и отцеждаме от водата.

Слагаме в бездънен тиган към 50 мл олио и прибавете в него праза, гъбите и морковите, както и отцедените сварени воденички.

Прибавяме и аления пипер и разбъркваме. Оставяме по този начин да поври, до момента в който се задушат зеленчуците.

Добавете бульона, в който сме варили пилешките воденички, а това е 1 к.ч. в тигана, похлупваме и оставяме на междинен огън да заври всичко.

След като е съвсем изврял бульонът, прибавяме заквасената сметана, прибавяме виното и подправките.

Всичко това изсипваме в йенска тавичка и слагаме във фурната, до момента в който всичко омекне.

Когато е готово, прибавяме настъргания на ренде кашкавал от горната страна.

Поставяме във фурната още веднъж и печем, до момента в който се запече самият кашкавал.

Вадим, нарязваме на порции и сервираме, до момента в който е още топло самото ядене.