Само наесен, когато дюлите са узрели, можем да приготвим тази

Само наесен, когато дюлите са узрели, можем да приготвим тази дъхава манджа, която по този начин обичаме

Необходими Продукти

● кайма - 300 г свинско месо
● ориз - 4 - 5 с.л.
● лук - 1 бр.
● дюли - 1 бр.
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● доматено пюре - 2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● кимион
● чубрица
● брашно - 1 ч.л.
● олио - 4 - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Каймата смесваме с ориз (4-5 с.л.), кимион, черен пипер, чубрица. Омесваме добре и оформяме кюфтенца, които овалваме хубаво в брашно.

В олио (4-5 с.л.) запържваме леко кюфтенцата, като деликатно обръщаме от всички страни. Запържените кюфтенца изваждаме от мазнината и в същата слагаме да се задуши настърган лук с малко вода, пушен червен пипер (1 ч.л.) и къри (1 ч.л.).

Като остане на лой ръсваме брашно (1 с.л.), наливаме вода (1 л. и 1/2 ) и когато заври, прибавяме запържените кюфтенца. Варим до момента в който оризът в кюфтенцата се свари.

Пет минути преди да свалим ястието от котлона прибавяме нарязаната на късчета дюля и смесените с малко вода доматено пюре (2 ч.л. ) и брашно (1 ч.л.). Поднасяме ястието топло. Ястието е с леко киселичък усет.