Само 8 от тези пухкави пълнозърнести кифлички със сирене и

Само 8 от тези пухкави пълнозърнести кифлички със сирене и кашкавал можем да изядем едновременно - повече не!

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1/2 ч.л.
● олио - 100 мл
● сол - 1 ч.л. равна
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
● пшеничено брашно - 1 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

плънка

● сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г
● белтъци - 1 бр.
●

за намазване

● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 с.л.
● ронена чубрица - за поръсване

Начин на подготвяне

Тези кифлички са бързи и лесни за подготвяне, тъй като не изискват втасване.

Приготвяте тестото, оформяте и след 20 минути във фурната вкусните пълнозърнести закуски са към този момент на трапезата.

Преди да започнете, включете фурната да загрява.

Пригответе и плънката като натрошите сиренето, а кашкавала нарежете на дребни кубчета.

Прибавете белтъка на едно яйце и разбъркайте.

Жълтъка на яйцето заделете, тъй като с него ще намажете кифличките, преди да ги сложите да се пекат.

Смесете киселото мляко и содата в купа, разбъркайте и оставете за минута, до момента в който шупне.

След това прибавете солта, и олиото и още веднъж разбъркайте.

Следва да добавите 1 чаша пълнозърнесто брашно, 1 чаша бяло пшеничено брашно и бакпулвера, авансово разбъркан с брашното.

Разбъркайте с лъжица. Тестото ще стартира да се отделя от съда.

Останалата половин чаша брашно поръсете върху работния плот и доомесете тестото с ръце, безусловно за 2-3 минути.

Тестото не изисква дълго месене, единствено едвам се смесят продуктите.

Оформете на топка и разточете върху набрашнена повърхнина на кръг с диаметър към 30 см.

След това нарежете на 12 триъгълника.

В необятната част на всеки триъгълник сложете по лъжица от плънката и навийте на кифличка.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга, и ги намажете със жълтък, разбъркан с малко вода.

Поръсете всяка кифличка с ронена чубрица и сложете да се пекат. Може да замените чубрицата със семена по желание.

Фурната би трябвало към този момент да е загряла.

Печете закуските към 20 минути до златист тен.

Получиха се вкусни и пухкави пълнозърнести кифлички със сирене и кашкавал, подобаващи за закуска на дребни и огромни.

Добър вкус!