Салата за зимата, с която да си пием ракийкатаНеобходими Продукти●

Салата за зимата, с която да си пием ракийката

Необходими Продукти

● чушки - 6 кг
● патладжани - 6 кг
● чесън
● магданоз
● захар - 200
● олио - 400 мл

Начин на подготвяне

Чушките и патладжаните се пекат и се обелват. След това се нарязват или накъсват на тънки линии. Чесънът и магданозът се режат на едро.

Слагат се в бездънен съд и се разбъркват. В обособен съд се смесват захарта и оцетът. Разбърква се и се прибавя към чушките и патладжаните.

Отново се разбърква и се оставя да престоят към 1-2 часа. След това олиото се загрява и се залива сместа.

Оставя се за още 10 минути. След това се насипва в буркани и се затваря. Кипват се за 10-15 минути.