Съдържание:Същност и принципи на флекситарианската диетаПротеиниПлодовеЗеленчуци без скорбялаЯдки, семена и

Съдържание:

Същност и правила на флекситарианската диетаПротеиниПлодовеЗеленчуци без скорбялаЯдки, семена и всички потребни мазниниПълнозърнести храниАлтернативни млечни храниБилки и подправкиНапиткиДопустими месни продуктиПолзи от флекситарианската диета

Днес е съвременно и здравословно да се заобикаля месото. Много хора се отхвърлят от месо и даже от всевъзможни скотски артикули и минават в редиците на вегетарианците и веганите.

Има обаче и такива, които желаят да минат към здравословна растителна храна, само че въпреки всичко желаят да запазят в диетата си и месни храни. За тях също има решение. То се назовава флекситарианство. Ето какво съставлява и какво ядат флекситарианците.

Същност и правила на флекситарианската диета

Флекситарианската диета е тип хранителна диета, която е издигната на основата на растителна храна, само че в това време разрешава сдържан банкет на месни артикули. Самото наименование е композиция от думите еластичен и вегетариански и посочва същността на диета - гъвкаво хранене, на правилото на растителна храна с допускане на месо.

Флекситарианската диета разрешава да се съчетаят преимуществата на двата съществени вида хранене - с месо и безмесни храни. Няма строги хранителни правила, които би трябвало да се следват, само че въпреки всичко има съществени правила, те са:

- консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения;

- протеини от растения, а освен от месо;

- месото се включва понякога за многообразие в храната;

- избягване на модифицирана храна;

- ограничена добавена захар и сладкиши в храната.

Протеини

За набиране на протеини би трябвало да се употребяват бобовите храни, лещата, соята, тофуто.

Плодове

Подходящи са портокалите, гроздето, ябълките, черешите.

Зеленчуци без скорбяла

В менюто би трябвало да участват брюкселското зеле, зеленият боб, морковите, карфиолът, чушките и зеленослистните зеленчуци.

Ядки, семена и всички потребни мазнини

За да си набави тялото нужните му потребни мазнини, би трябвало да се употребяват орехи, кашу, шам-фъстък, фъстъчено масло, авокадо, маслини, кокос, бадеми, ленено семе, семе от чия.

Пълнозърнести храни

Особено внимание и превес би трябвало да се даде на киноата и елдата.

Алтернативни млечни храни

Кокосово мляко, бадемово мляко, соево мляко и други растителни млека.

Билки и подправки

Мащерката, кимионът, куркумата, джинджифилът, босилекът, риганът, ментата, чубрицата и други подправки ще създадат храната по-вкусна и лесна за обработка.

Напитки

Минералната вода, чаят и кафето могат да утоляват жаждата и потребността на тялото от течности.

Допустими месни артикули

Когато в храната ще се включва месо, най-добре е то да бъде постно. Най-подходящо е месото от домашни птици - пилешко и пуешко. Рибата и месото на тревопасни животни, отглеждани на пасища също е добра алтернатива. Рибата, кокошите яйца са също алтернатива за подготвяне на закуска или облекчаване на потребността от лека храна на обяд или вечеря.

Ползи от флекситарианската диета

Този метод на хранене е елементарен за приложение и подобаващ за хора от всяка възраст. С такава храна елементарно се управлява тежестта, понижава се рисът от сърдечни болести и диабет.

Храната на флекситарианците е предварителна защита против ракови болести, главно на храносмилателната система. Тя обаче може да лиши организма от някои съществени хранителни субстанции, по тази причина е нужно да се наблюдава потребността от тях за тялото и да се набират навреме по други способи.