Какво е личи - как се яде и използва?
Съдържание:
Какво е личиСъстав на плодаПолзи за здравето от личиКак се употребява проличава
Снимка: pixabay.com Какво е проличава
Личи се назовава другоземен плод с неповторим усет и голям брой приложения в кулинарията и медицината заради здравословните му изгоди.
Плодът е прочут отпреди 2 хиляди години преди Христа и идва от Китай, където бил на особена респект в императорския двор. Смятат го за плод на любовта и след потреблението му се има вяра, че човек безусловно ще се влюби.
Плодовете проличава са розови, бели или с малиновочервен цвят. Богати са на органични съединения и потребни хранителни субстанции, поради което се употребява най-много за прясна консумация, както и за коктейли и разнообразни ястия в занемарен тип, защото неповторимия му мирис се губи.
Състав на плода
В този мъничък плод се съдържат забележителни количества витамини. Това са витамин С, витамин В6, ниацин, рибофлавин, фолати. Минералното наличие е показано от калий, мед, фосфор, манган, магнезий. Богат е на фибри, растителни протеини и полифенолни съединения, които са отлични антиоксиданти.
Ползи за здравето от проличава
Снимка: pixabay.com - Улеснява храносмилателния развой
Диетичните фибри в плода подкрепят придвижването в тънките вътрешности, балансират чревната флора и форсират метаболизма, като по този метод извеждат токсините от тялото. Освен това плодът подтиква храносмилателните сокове, което е значимо за вярното разграждане на храната;
- Повишава имунитета
Личи съдържа огромни количества витамин С, който ускорява имунната система и подтиква дейната работа на белите кръвни клетки;
- Превенция на рак
Антиоксидантите в плода обезвреждат свободните радикали, които са една причина за туморните образувания;
- Подобрява работата на мозъка
Съединенията в проличава подкрепят работата на нервната система и мозъка и по този начин профилактират Алцахаймер и други болести, нарушаващи когнитивната функция;
- Контрол на кръвното налягане и на кръвообращението
Калият в проличава балансира кръвното налягане и защото съществуването на натрий е ниско, не покачва холестерола.
Медта е детайл, поддържащ положителната циркулация на кръвта и участващ в основаването на червени кръвни клетки;
- Има антивирусни свойства
Плодът съдържа витамин С, който дружно с полифенолите подкрепя тялото при битката с вирусите. Те са чудесна антивирусна отбрана.
Как се употребява проличава
Този плод има голям брой кулинарни приложения. Личито е добре да се употребява прясно през зимата, когато е сезонът му. Консумира се единствено месестата част, като за задачата кората би трябвало деликатно да се разтвори и да се в профил и ядката.
Съхранява се към седмица на стайна температура, като по-късно плодът губи влагата си и изсъхва. За заледяване кората би трябвало да се отдели, най-добре дружно с ядката.
Личи може да се купи като консерва през цялата година, само че би трябвало да се има поради, че съдържа доста захар, витамините са бонус.
Най-често се употребява на плодова салата, в коктейли и в азиатски ястия. В азиатската кулинария го съчетават с разнообразни типове месо и морски блага. Може да се постави в марината за скара или в сосове за зеленчуци.
От кората на плода се прави чай, който е доста благоуханен и потребен при стомашни разстройства и при зъбобол.
С потреблението му обаче би трябвало да се внимава, тъй като има доста случаи на отравяне с проличава на деца поради наличието на хипоглицин - токсин, който пречи на тялото да създава глюкоза.
Вижте още защо са потребни другите елементи на динята, както и защо оказва помощ билката бял бодил.
