Десерт с бъз и ягоди
Съчетанието на ароматите на бърз и ягоди дава аромата на пролетта. И до момента в който с ягоди подготвяме какви ли не вкусотии, приложенията на цъфналия бъз в кухнята са лимитирани. Този фил, лек, гръмък и толкоз запленяващ десерт е едно вкусно предложение за рецепта с бъз, която ще очарова всеки. Лесен за подготвяне, атрактивен като визия, десертът с бъз и ягоди ще трансформира всяко пролетно меню в празнична софра.
Прочетете още
Необходими артикули:
бъз - 15 цвята
мед - 4 супени лъжици
лимон - 2 броя
ягоди - 200 грама
желатин - 2 пакетчета
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за десерт с бъз и ягоди е приготвянето сока от бъз. Ако приготвяте сок от бъз за разреждане, то откакто е подготвен може да отделите 1 литър сироп, с цел да го употребявате за глазиране. Ако ли не в тенджера разбъркайте 1 литър вода, меда и сока на лимоните. Добавете цветовете бъз, както и нарязаните на кубчета лимонови кори и оставете тази примес да престои една нощ. На идващия ден прецедете и разделете на две елементи: едната от 500 мл., а другата ще бъде по-малка, защото не може да се отцеди задоволително добре.
Едното пакетче желатин, разбъркайте с 3-4 супени лъжици сок в чаша, която сложете в дребна тенджерка или касерола, а нея - на котлона. Бъркайте, до момента в който се разтопи желатина, след което при непрестанно безредие го прибавете към 500 мл сироп. Разбъркайте пламенно с вилица или тел за разтрошаване, с цел да се разпредели добре желатина, след което сипете получената течност в чаши, които сложете в хладилника, с цел да стегне.
Докато първият пласт от крема стяга, измийте и пюрирайте ягодите. Смесете пюрираните ягоди с другата част от сиропа от бъз, тъй че да получите тъкмо 500 мл примес. Ако сместа от ягоди и сок от бъз е повече от 500 мл, може да употребявате разликата, с цел да приготвите вкусна лимонада, като добавите вода. Започнете с желирането на втората примес, откакто първата към този момент е стегнала. Повторете процедурата с разтварянето на желатина - изсипете го в чаша, прибавете малко вода или част от сместа и го разтворете на водна баня. Добавете разтворения желатин към сместа с ягодите и разбъркайте доста добре, след което изсипете върху към този момент стегналия се и желирал се пласт от сироп от бъз. Оставете с ледник, с цел да стегне.
Източник: supichka.com
Прочетете още
Необходими артикули:
бъз - 15 цвята
мед - 4 супени лъжици
лимон - 2 броя
ягоди - 200 грама
желатин - 2 пакетчета
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за десерт с бъз и ягоди е приготвянето сока от бъз. Ако приготвяте сок от бъз за разреждане, то откакто е подготвен може да отделите 1 литър сироп, с цел да го употребявате за глазиране. Ако ли не в тенджера разбъркайте 1 литър вода, меда и сока на лимоните. Добавете цветовете бъз, както и нарязаните на кубчета лимонови кори и оставете тази примес да престои една нощ. На идващия ден прецедете и разделете на две елементи: едната от 500 мл., а другата ще бъде по-малка, защото не може да се отцеди задоволително добре.
Едното пакетче желатин, разбъркайте с 3-4 супени лъжици сок в чаша, която сложете в дребна тенджерка или касерола, а нея - на котлона. Бъркайте, до момента в който се разтопи желатина, след което при непрестанно безредие го прибавете към 500 мл сироп. Разбъркайте пламенно с вилица или тел за разтрошаване, с цел да се разпредели добре желатина, след което сипете получената течност в чаши, които сложете в хладилника, с цел да стегне.
Докато първият пласт от крема стяга, измийте и пюрирайте ягодите. Смесете пюрираните ягоди с другата част от сиропа от бъз, тъй че да получите тъкмо 500 мл примес. Ако сместа от ягоди и сок от бъз е повече от 500 мл, може да употребявате разликата, с цел да приготвите вкусна лимонада, като добавите вода. Започнете с желирането на втората примес, откакто първата към този момент е стегнала. Повторете процедурата с разтварянето на желатина - изсипете го в чаша, прибавете малко вода или част от сместа и го разтворете на водна баня. Добавете разтворения желатин към сместа с ягодите и разбъркайте доста добре, след което изсипете върху към този момент стегналия се и желирал се пласт от сироп от бъз. Оставете с ледник, с цел да стегне.
Източник: supichka.com
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ