Сабих по израелски, чудесно се съчетава с зеленчуци от туршия,

Сабих по израелски, отлично се съчетава с зеленчуци от туршия, кисели краставички, кисело зеле, а за какво не и пържени картофки.

Необходими Продукти

● арабска питка - 2 бр. израелска
● патладжани - 1 междинен на филийки
● масло от рапица - 2 с.л.
● сол - 1 щипка фина
● черен пипер - 1 щипка надробен
●

добавки

● краставица - 1 бр. прясна
● домати - 1 бр.
● кориандър - шипка нарязан
● яйца - 2 бр. твърдо сварени
● тахан - 2 с.л.
● хумус - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте олио в тиган и запържете патладжаните до хубаво златисто. Подправете и прехвърлете в паница, застлана с абсорбираща хартия.

Смесете краставицата, домата и кориандъра в купа.

Сглобете сандвича, като извършите прорез като джоб, намажете дъното с хумус, от горната страна наредете резените патладжан и едро нарязано на филийки твърдо сварено яйце, от горната страна наредете щедро количество нарязана салата и поръсете с тахан.

Затворете с горната част и сложете сандвича Сабих в хартиени торбички за храна или поднесете и консумирайте вкъщи.

Сабих по израелски, отлично се съчетава с зеленчуци от туршия, кисели краставички, кисело зеле, а за какво не и пържени картофки.

Бетеавон!

Добър вкус!