Най-добрият шоколадов сладкиш: Приготвя се без брашно, а вкусът му побърква всеки още с първата хапка
С този сладкиш ще подлудите всички.
Продукти:
2 шоколада по 80 грама – млечен или естествен, може и с лешници, само че смлени
160 грама захар, разграничена на две елементи
1 с.л. с връх какао на прахуляк
1 портокал за фреш (защото е по-сочен) – настържете кората и изцедете сока. Трябва ни към 30 грама портокалов сок.
Ако е малко 1 портокал, изцедете още 1.
5 огромни или 6 дребни яйца
150 гр орехи
Олио за намазване на тавата за печене
Начин на подготвяне:
Смелете орехите с мелачка и ги смесете с половината захар. Настържете шоколада на ситно ренде и го прибавете. Хубаво разбъркайте да се смесят добре и оставете настрани.
С миксер разбийте белтъците и до момента в който разбивате прибавете останалата половина захар. Бийте към 3 минути.
Отделно разбийте жълтъците, прибавете към тях какаото, сокът от портокала и кората му. Добавете белтъците и най-после изсипете сместа с орехите и шоколада.
Изсипете сместа в намазана с олио тавичка и сложете да се пече в загрята до 150 градуса фурна. След 5 минути увеличете до 180 градуса и оставете по този начин 35-40 минути или до подготвеност. Можете да проверявате с съчка за зъби – в случай че нищо не полепва, готово е!
Извадете от фурната и оставете да се охлади добре, след което нарежете на части, които вадете от тавичката и украсете от горната страна по ваша преценка, да вземем за пример с късчета орехи или плодове.
Кулинарен съвет: Шоколадите могат да бъдат със смлени лешници, тъй като сладкишът придобива невероятния им усет. Ако лешниците са цели в шоколада, ще се затрудните при настъргването му на ренде написа po-krasivi.net/.
При изваждането от тавичката може да се разчупи първото парче, само че не се тормозете, елементарно се слепва отново.
Да ви е сладко!
А ето и още една рецепта за сладкиш с орехи и какао
Необходими артикули
4 яйца
1 1/2 ч.ч захар
1/2 чаена чаша олио
1 ванилия
3 с.л. какао
1/2 пакетче бакпулвер
1 ч.ч. смлени орехи
брашно
пудра захар
Начин на приготвянe
Разбиваме яйцата със захарта и прибавяме олиото. След това прибавяме какаото, бакпулвера, ванилията и брашно, колкото е належащо. Разбиваме хомогенна примес и прибавяме орехите. Изпичаме сладкиша на 180 градуса фурна в тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно. Печем до подготвеност. Проверяваме с съчка дали е изпечен сладкиша. Готовият сладкиш поръсваме с пудра захар.
Инфо: Брадва
