Правоъгълници антипасти
Необходими Продукти
● бутертесто - 400 г● салам - 100 г Петрохан подготвен за консумация (или различен корав салам по избор)
● сръбска наденица - 100 г или различен мек салам по желание
● моцарела - 100 г
● пушено сирене - 180 г
● кашкавал - 100 г
● пармезан - 100 г
● яйца - 3 бр.
● чушки - 5 бр. печени червени
● черен пипер - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
За правоъгълна тава - 18 см/28 см.
Застелете тава с хартия за печене. Разделете тестото съгласно тавата, която ще употребявате на две части.
Сложете едното парче върху хартията за печене в тавата. Нарежете саламите на тънки кръгчета, пушеното сирене и моцарелата на тънки части. Настържете кашкавала.
В купа разбийте яйцата (оставете малко от едното яйце за намазване отгоре) с пармезана. Изпечените червени чушки нарежете на половини. Подредете върху тестото нарязаните салами на кръгчета.
След това сирената. Най-отгоре поставете печените червени чушки. Залейте с яйчено-пармезановата примес и поръсете с черен пипер.
Захлупете с втората половина от тестото. Намажете с отделеното яйце. Покрийте тавата с фолиото. Поставете в авансово загрята фурна на 180 градуса и печете ястието покрито 30 минути.
След като времето изтече махнете фолиото и върнете във фурната. Печете до златисто от 20-30 минути.
След като извадите ястието от фурната, оставете да изстине към 30 минути преди да нарежете на правоъгълници, с цел да се оформят антипастите.
Правоъгълниците антипасти са доста вкусни.
