С пресен сом и много мерак ще приготвите перфектната рибена

С свеж сом и доста копнеж ще приготвите съвършената рибена чорба, за всеки случай даваме и рецепта

Необходими Продукти

● сом - 1 кг
● моркови - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● целина - 2 стръка
● лук - 2 глави
● чесън - 1 - 2 скилидки
● лимон - 1 бр.
● девесил - 20 г
● магданоз - 30 г
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Сложете сома да ври в тенджера и прибавете една глава лука, едронорязан филиз целина, девесил и дръжките на магданоза. Нарежете на кубчета моркова, картофите, глава лук, филиз целина и листата магданоз. Запържете всички зеленчуци в тиган със загрято олио.

След като рибата се е сварила я извадете дружно със зеленчуците от бульона и отцедете.

Изсипете дребна част от течността в тигана със зеленчуците. След това ги върнете в купата при останалия бульон. Върнете всичко в тенджерата на котлона.

Изчистете рибата от костите и прибавете и нея. Оставете супата да ври към 10 минути.

Сервирайте като декорирате със свежи листа магданоз и късче лимон.