С най-дъхавите билки от градината ще приготвите песто за чудо

С най-дъхавите билки от градината ще приготвите песто за знамение и приказ

Необходими Продукти

● босилек - 1 по - огромна връзка
● риган - 1 връзка свеж или майорана
● магданоз - ½ китка
● копър - ½ китка
● чесън - 7 - 8 скилидки
● аншоа - 3 - 4 филенца
● зехтин - 1 ч.ч. студенопресован
● пекорино - 1 ч.ч. настъргано ситно, или пармезан
● кедрови ядки - 100 г или орехи
● лимонен сок - от 1/2 лимон

Начин на подготвяне

Измийте билките и ги подсушете. Смесете ги в кухненски робот или блендер дружно с чесъна, аншоата, кедровите ядки и лимоновия сок.

Започнете да пасирате и последователно да доливате от зехтина. Когато се получи фина паста и зехтинът е налят, разбъркайте деликатно с настърганото Пекорино или Пармезан.

Поднесете по този начин приготвеното билково песто върху препечени филийки.