С настъпването на пролетта все повече ни се иска храната

С настъпването на пролетта от ден на ден ни се желае храната на масата да бъде свежа, лека и цялостна с аромати. Ако се чудите какво да приготвите за бърз и апетитен обяд, тази запеканка с пресни картофи, спанак и сирене е идеалното решение. Рецептата е лесна, не изисква скъпи артикули и съчетава едни от най-обичаните сезонни усети.

Хрупкавите пресни картофи, свежият спанак и ароматното сирене трансформират ястието в превъзходен избор както за работен обяд, по този начин и за фамилна вечеря.
Необходими артикули:700 г пресни картофи300 г свеж спанак200 г сирене3 яйца200 мл прясно мляко2 скилидки чесън3 с.л. зехтин или олиосол и черен пипер на вкуспресен копър или зелен лукНачин на подготвяне:
Картофите се измиват добре и се нарязват на тънки шайби, без да се белят. Подреждат се в тава, овкусяват се със сол, черен пипер и лой, след което се запичат за към 20 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса.

Междувременно спанакът се задушава леко с чесъна в малко лой, до момента в който омекне.

В купа се разрушават яйцата и прясното мляко, а към тях се прибавя натрошеното сирене.

След като картофите леко се запекат, върху тях се разпределя спанакът, залива се с яйчената примес и ястието се връща във фурната за още към 20 минути до златист тен.

Накрая се поръсва с свеж копър или зелен лук за още повече прохлада.

Резултатът е ароматно и леко ядене, което носи същинско пролетно въодушевление и се подготвя с артикули, които към този момент участват на всеки пазар.