Тези 8 причини ще ви накарат по-често да хапвате риба
С наближаването на един от значимите православни празници – Никулден, множеството хора се сещат, че би трябвало по-често да включват риба в менюто си. Специалистите по хранене предлагат най-малко два пъти седмично да хапвате рибни ястия. Рибата и рибните артикули дават на организма ни редица потребни и незаменими субстанции, които се грижат за положителното ни здраве, външен тип и положително въодушевление.
За да се убедите, че по-често би трябвало да посягате към морската храна, ви предлагаме 10 аргументи в поддръжка на рибните ястия.
Богата е на хранителни субстанции
Няма нито един тип риба, която да не е богата на значими хранителни субстанции — като протеини и многообразие от витамини и минерали. Колкото по-мазна е една риба обаче, толкоз по-добре, тъй като получавате високи дози от мастноразтворимия витамин D, чиято липса най-силно усещаме през мрачните и студени дни на зимата. Мазните риби са и с доста по-високо наличие на омега-3 мастни киселини, които са незаменими за вярното действие на мозъка и организма като цяло.
Може да понижи риска от сърдечен удар и инфаркт
Именно поради високото наличие на омега-3 в рибата, учените считат, че постоянната й консумация може да усъвършенства здравето на сърцето и да понижи риска от сърдечни болести. В едно от множеството проучвания по тематиката, извършено измежду 40 000 лекари от Съединени американски щати, се открива 15% по-нисък риск от сърдечни болести измежду тези, които употребяват риба най-малко един път седмично.
Може да усъвършенства функционалността на мозъка
Не е загадка за никого, че с напредването на възрастта потенциалът на мозъка постоянно понижава. Много проучвания обаче удостоверяват връзката сред постоянната консумация на риба и пониженото увреждане на мозъка в резултат на възрастта. Една от аргументите може да е обвързвана със сивата материя в мозъка, тъканта, която свързва невроните, виновни за обработването на информация и паметта. Изследванията откриват, че хората, които употребяват риба един път седмично, имат повече сива материя в мозъчните центрове, които контролират страстите и паметта.
По-щастливи сме с порция риба
Не единствено тъй като вкусната и същинска храна ни кара да се усещаме по-добре. Редовната консумация на риба може да понижи риска от поява на меланхолия — повода още веднъж е в омега-3 мастните киселини, които, като се изключи че имат положителен резултат върху психологичното богатство, могат да подобрят и метода, по който организмът реагира на антидепресантите.
Запълва неналичието на слънце
Не е инцидентно, че мазните риби като сьомгата са всекидневие в храненето на северните нации. Рибата е един от най-богатите източници на витамин D — в действителност единствено с една порция сьомга си набавяте 100% от нужната дневна доза.
Грижи се за здравето на очите
Две самостоятелни проучвания измежду дами в преклонна възраст откриват надлежно 42% и 53% по-нисък риск от макулна недъгавост — заболяване, което е съществена причина за намаляването на зрението и ослепяването при възрастните.
Спим по-добре
Има доста аргументи за пониженото качество на съня, което е все по-често срещано в напрегнатия актуален свят. От непрекъснат стрес до излагането на синя светлина директно преди лягане (като тази от таблета или телефона), само че съгласно учените, дефицитът на витамин D също може да е водещ фактор. А както към този момент отбелязахме, малко храни са толкоз богати на скъпия витамин, както рибата.
Вкусна е и е лесна за подготвяне
Не е нужно да търсите комплицирани предписания (трудно и ще намерите такава, що се отнася до рибата). Най-големият й плюс е фактът, че е толкоз лесна и бърза за подготвяне — идеална за вечер през седмицата, когато нямате време и сили за губене. Но също по този начин е и извънредно вкусна, тъй че да се трансформира в преживяване за всички сетива. Какво по-хубаво?
И за край: Можем ли да ядем риба и млечни артикули дружно?
Един от най-големите легенди в света на храненето — че взаимната консумация на риба и млечни артикули може да докара до натравяне или появяването на стомашно разстройство. Добрата вест е, че няма безусловно никакви научни доказателства за това. Всъщност, в доста кухни съществуват най-различни обичайни предписания, които употребяват комбинацията — от печена риба със сметанов сос, през рибен чаудър, до пържен сафрид със сос от кисело мляко, чесън и орехи. Една от аргументите за появяването на мита, е във обстоятелството, че и рибата, и млечните артикули са богати на протеини, което може да затрудни храносмилането. Но в случай че по принцип нямате проблеми със стомаха, няма аргументи да се притеснявате.
Източник: fakti.bg
За да се убедите, че по-често би трябвало да посягате към морската храна, ви предлагаме 10 аргументи в поддръжка на рибните ястия.
Богата е на хранителни субстанции
Няма нито един тип риба, която да не е богата на значими хранителни субстанции — като протеини и многообразие от витамини и минерали. Колкото по-мазна е една риба обаче, толкоз по-добре, тъй като получавате високи дози от мастноразтворимия витамин D, чиято липса най-силно усещаме през мрачните и студени дни на зимата. Мазните риби са и с доста по-високо наличие на омега-3 мастни киселини, които са незаменими за вярното действие на мозъка и организма като цяло.
Може да понижи риска от сърдечен удар и инфаркт
Именно поради високото наличие на омега-3 в рибата, учените считат, че постоянната й консумация може да усъвършенства здравето на сърцето и да понижи риска от сърдечни болести. В едно от множеството проучвания по тематиката, извършено измежду 40 000 лекари от Съединени американски щати, се открива 15% по-нисък риск от сърдечни болести измежду тези, които употребяват риба най-малко един път седмично.
Може да усъвършенства функционалността на мозъка
Не е загадка за никого, че с напредването на възрастта потенциалът на мозъка постоянно понижава. Много проучвания обаче удостоверяват връзката сред постоянната консумация на риба и пониженото увреждане на мозъка в резултат на възрастта. Една от аргументите може да е обвързвана със сивата материя в мозъка, тъканта, която свързва невроните, виновни за обработването на информация и паметта. Изследванията откриват, че хората, които употребяват риба един път седмично, имат повече сива материя в мозъчните центрове, които контролират страстите и паметта.
По-щастливи сме с порция риба
Не единствено тъй като вкусната и същинска храна ни кара да се усещаме по-добре. Редовната консумация на риба може да понижи риска от поява на меланхолия — повода още веднъж е в омега-3 мастните киселини, които, като се изключи че имат положителен резултат върху психологичното богатство, могат да подобрят и метода, по който организмът реагира на антидепресантите.
Запълва неналичието на слънце
Не е инцидентно, че мазните риби като сьомгата са всекидневие в храненето на северните нации. Рибата е един от най-богатите източници на витамин D — в действителност единствено с една порция сьомга си набавяте 100% от нужната дневна доза.
Грижи се за здравето на очите
Две самостоятелни проучвания измежду дами в преклонна възраст откриват надлежно 42% и 53% по-нисък риск от макулна недъгавост — заболяване, което е съществена причина за намаляването на зрението и ослепяването при възрастните.
Спим по-добре
Има доста аргументи за пониженото качество на съня, което е все по-често срещано в напрегнатия актуален свят. От непрекъснат стрес до излагането на синя светлина директно преди лягане (като тази от таблета или телефона), само че съгласно учените, дефицитът на витамин D също може да е водещ фактор. А както към този момент отбелязахме, малко храни са толкоз богати на скъпия витамин, както рибата.
Вкусна е и е лесна за подготвяне
Не е нужно да търсите комплицирани предписания (трудно и ще намерите такава, що се отнася до рибата). Най-големият й плюс е фактът, че е толкоз лесна и бърза за подготвяне — идеална за вечер през седмицата, когато нямате време и сили за губене. Но също по този начин е и извънредно вкусна, тъй че да се трансформира в преживяване за всички сетива. Какво по-хубаво?
И за край: Можем ли да ядем риба и млечни артикули дружно?
Един от най-големите легенди в света на храненето — че взаимната консумация на риба и млечни артикули може да докара до натравяне или появяването на стомашно разстройство. Добрата вест е, че няма безусловно никакви научни доказателства за това. Всъщност, в доста кухни съществуват най-различни обичайни предписания, които употребяват комбинацията — от печена риба със сметанов сос, през рибен чаудър, до пържен сафрид със сос от кисело мляко, чесън и орехи. Една от аргументите за появяването на мита, е във обстоятелството, че и рибата, и млечните артикули са богати на протеини, което може да затрудни храносмилането. Но в случай че по принцип нямате проблеми със стомаха, няма аргументи да се притеснявате.
Източник: fakti.bg
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ