Сладки коледни елхички
Необходими Продукти
● масло - 150 г● захар - 100 г пудра
● орехи - 50 г или бадеми
● канела - 1/2 ч.л.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● ванилия - 2 пакетчета
● сладко - за срастване на бисквитите, може и мед
Начин на подготвяне
Разбийте маслото със захарта. Постепенно прибавете смлените бадеми или орехи, брашното, канелата и ванилията. Замесете тестото и го разстелете върху набрашнена повърхнина.
Разточете на тънка кора с дебелина 2 мм. С три размера формички - огромни, междинни и дребни, изрежете идентичен брой бисквитки от трите размера. С помощта на шпатула деликатно вдигайте бисквитките и ги подреждайте в намазнена тава на леко разстояние една от друга.
Сложете да се пекат в умерено загряна на 180 градуса фурна до неясно розов тен. Готовите бисквитки оставете да изстинат и още веднъж доста деликатно ги извадете от тавата. Елхичките са нежни и могат елементарно да се счупят.
Слепете със сладко или мед по три форми - най-долу огромна, по-късно междинна и най-после дребна. По този метод се получава и формата на елхичка. Поръсете сладките коледни елхички с пудра захар по избор.
