С голямо удоволствие всеки ден ще си хапваме от тази

С огромно наслаждение всеки ден ще си хапваме от тази тортичка

Необходими Продукти

●

Блатове

● яйца - 6 бр.
● захар - 180 г
● брашно - 110 г
● масло - 80 г
● какао - 35 г
●

Шокаладов крем

● черен шоколад - 70 г
● захар - 20 г
● сметана - 70 г
●

Маслен крем

● сметана - 700 мл
● черен шоколад - 100 г
● пудра захар - 100 г
● сладко от череши
● череши - за декорация коктейлни
● сок от компот - за напояване на блатовете

Начин на подготвяне

В купа си разрушаваме яйцата със захарта, прибавяме и останалите артикули за какаовите блатове.

Печем в авансово загрята фурна на 180°C за 35-40 минути.

Оставяме блата да се охлади и го срязваме на три елементи.

Приготвяме шоколадовия крем, слагаме продуктите в касерола и готвим на котлона до разтапяне на шоколада, оставяме да се охлади.

Приготвяме маслен крем - разделяме сметаната на 500 мл и 200 мл. По-малката част оставяме в хладилника, към другата прибавяме 70 г пудра захар и разрушаваме с миксер.

Взимаме подобаваща паница, слагаме първия блат, напояваме го с компот, нанасяме половината шоколадов крем и го заглаждаме.

Сметаната, която разбихме, нанасяме в два кръга и в средата благодарение на пош слагаме си сладко от череши.

Слагаме вторият блат и повтаряме процедурата, слагаме последния блат и още веднъж напояваме с компот. Намазваме с останалата сметана цялата шоколадова торта и оставяме в хладилника за 1 час.

Останалата сметана разрушаваме с останалата пудра захар, шоколада настъргваме и поръсваме тортата Черна гора.

Украсяваме със сметаната и слагаме черешки.

Касическата торта Черна гора (Black Forest Cake) оставяме в хладилника за 7 часа.