С агнешко - страшна вкусотия, която веднага ще дегустираме с

С агнешко - страшна вкусотия, която незабавно ще дегустираме с кана вино

Необходими Продукти

● агнешко месо - 800 грама, без кокали
● гъби - 8 броя печурки, огромни, без пънчета
● лук - 2 глави, дребни
● чушки - 2 броя, зелени
● домати - 8 броя, дребни
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● майорана - 1 ч.л. сушена
● лимонен сок - 2 с.л.
● дафинов лист - 3 листа

Начин на подготвяне

Нарежете месото на еднообразно огромни части, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при потребност ги нарежете на кръгчета.

Лукът се нарязва на осминки, а доматите на половина, а чушките на огромни части. Всички тези артикули се заливат с марината, приготвена от олио, сол, черен пипер, майорана, лимонен сок. Оставяме в ледник за 1 час.

Извадете продуктите от маринатата и ги разпределете за 4 дребни шиша. Към всеки шиш се прибавя 1/2 дафинов лист.

Шишчетата се пекат върху плам от дървени въглища или електрически грил, като се обръщат непрестанно в продължение на 15 минути. По време на печенето се мажат и няколко пъти с маринатата.