Лекар каза кои хора не трябва да ядат сирене
Руският лекар-диетолог доктор Татяна Залетова споделя, че в случай че сте алергични към даден артикул, би трябвало да го изключите и от диетата си - това се отнася и за сиренето.
Лекарят отбелязва, че при нетърпимост към лактоза или млечна захар хората могат да страдат от дискомфорт и коремни конвулсии, гадене, отичане на корема и кожни обриви. Лактозата се разгражда от ензим, наименуван лактаза, който може да липсва от раждането или да понижава с възрастта. В същото време във ферментиралите млечни артикули няма лактоза, защото тя се разгражда от ферментирали млечни бактерии.
" Тези пациенти могат да реагират при потреблението на сирене ", изяснява диетологът.
Тя прибавя, че при алергия към сирене могат да се появят разнообразни реакции, от уртикария и сърбеж до зной и ангиоедем, заради повишение на имуноглобулините Е.
" При съществуване на висок имуноглобулин G към млечния протеин се следят признаци като нестимулирано наддаване на тегло, уязвимост, кожни обриви и целулит “, отбелязва доктор Залетова.
" Ако имате нетърпимост към лактоза и алергия към сирене, би трябвало да изключите от диетата си всички артикули, които съдържат белтъчини на кравето мляко ", споделя още експертът.
Специалистът отбелязва, че продуктът е потребен заради високото наличие на протеини и микроелементи (фосфор, калций), които имат удобен резултат върху действието на организма.
" Протеините в сиренето са близки по аминокиселинен състав до протеините на човешките тъкани и органи, тъй че се смятат за най-полезни. Сиренето съдържа и незаменими аминокиселини – лизин и метионин, триптофан ", споделя диетологът.
В допълнение, сиренето е снабдител на витамини А, D и група В (В1, В2, В12). Тези микроелементи играят значима роля в поддържането на имунитета и неврологичното здраве.
В същото време експертът означи, че сиренето е артикул, който съдържа доста мазнини и калории. Ако го ядете, без да вземете поради тази специфичност, здравето ви сигурно ще пострада, а също по този начин ще наддадете на тегло. Диетологът предизвестява, че човек не би трябвало да приема повече от 70 грама мазнини дневно.
" 30-50 грама сирене дневно са задоволителни, с цел да ви бъдат потребни. Ако би трябвало да ограничите мазнините в диетата си, тогава предлагаме сирене с не повече от 30% масленост, а още по-добре – не повече от 20% “, изяснява диетологът.
Експертът акцентира, че особено свойство на сиренето е наситеността му със сол, чиито високи дози въздействат пагубно на положението на кръвоносните съдове, кръвното налягане и са противопоказани за хора с хипертония и наднормено тегло. Освен това, в случай че консумирате прекалено много сол, калцият се отмива от тялото по-бързо.
Сиренето може да бъде нездравословно и за хора с проблеми като артрит и податливост към мигрена. Сиренето може да способства за обостряне на болки в ставите заради огромното количество протеин и главоболие заради наличието на тирамин, споделя още експертът, написа actualno.com
Лекарят отбелязва, че при нетърпимост към лактоза или млечна захар хората могат да страдат от дискомфорт и коремни конвулсии, гадене, отичане на корема и кожни обриви. Лактозата се разгражда от ензим, наименуван лактаза, който може да липсва от раждането или да понижава с възрастта. В същото време във ферментиралите млечни артикули няма лактоза, защото тя се разгражда от ферментирали млечни бактерии.
" Тези пациенти могат да реагират при потреблението на сирене ", изяснява диетологът.
Тя прибавя, че при алергия към сирене могат да се появят разнообразни реакции, от уртикария и сърбеж до зной и ангиоедем, заради повишение на имуноглобулините Е.
" При съществуване на висок имуноглобулин G към млечния протеин се следят признаци като нестимулирано наддаване на тегло, уязвимост, кожни обриви и целулит “, отбелязва доктор Залетова.
" Ако имате нетърпимост към лактоза и алергия към сирене, би трябвало да изключите от диетата си всички артикули, които съдържат белтъчини на кравето мляко ", споделя още експертът.
Специалистът отбелязва, че продуктът е потребен заради високото наличие на протеини и микроелементи (фосфор, калций), които имат удобен резултат върху действието на организма.
" Протеините в сиренето са близки по аминокиселинен състав до протеините на човешките тъкани и органи, тъй че се смятат за най-полезни. Сиренето съдържа и незаменими аминокиселини – лизин и метионин, триптофан ", споделя диетологът.
В допълнение, сиренето е снабдител на витамини А, D и група В (В1, В2, В12). Тези микроелементи играят значима роля в поддържането на имунитета и неврологичното здраве.
В същото време експертът означи, че сиренето е артикул, който съдържа доста мазнини и калории. Ако го ядете, без да вземете поради тази специфичност, здравето ви сигурно ще пострада, а също по този начин ще наддадете на тегло. Диетологът предизвестява, че човек не би трябвало да приема повече от 70 грама мазнини дневно.
" 30-50 грама сирене дневно са задоволителни, с цел да ви бъдат потребни. Ако би трябвало да ограничите мазнините в диетата си, тогава предлагаме сирене с не повече от 30% масленост, а още по-добре – не повече от 20% “, изяснява диетологът.
Експертът акцентира, че особено свойство на сиренето е наситеността му със сол, чиито високи дози въздействат пагубно на положението на кръвоносните съдове, кръвното налягане и са противопоказани за хора с хипертония и наднормено тегло. Освен това, в случай че консумирате прекалено много сол, калцият се отмива от тялото по-бързо.
Сиренето може да бъде нездравословно и за хора с проблеми като артрит и податливост към мигрена. Сиренето може да способства за обостряне на болки в ставите заради огромното количество протеин и главоболие заради наличието на тирамин, споделя още експертът, написа actualno.com
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ