Руло с гъби и картофи на фурна - отваряме бутилка

Руло с гъби и картофи на фурна - отваряме бутилка алено вино и сервираме

Необходими Продукти

● кайма - 600 г едро смляна
● зелен лук - 2 стръка
● магданоз - свеж
● яйце - 1 бр.
● галета - 3 с. л
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен
● гъби - 500 г дребни
● картофи - 4 бр.

Начин на подготвяне

Почистете гъбите от кората, без да махате пънчетата.

В купа овкусете каймата със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица.

Чукнете яйцето, прибавете галета. Нарежете зеленият лук и пресния магданоз на ситно, сложете към каймата. Объркайте всичко дружно.

Подберете гъби за рулото, да не са доста огромни.

Вземете овкусената каймата, сложете я върху фолио, разтилате я с идентична дебелина.

Сложете по средата цели гъби и завийте на руло.

Най-отгоре на рулото нарежете на фино гъби и наредете.

Сложете рулото от кайма и гъби в намазнена тава по средата.

Включете фурната да загрява на 200 градуса.

Обелете и нарежете картофите на кръгове, поставете от двете страни на вкусното солено руло. Овкусете с червен пипер, черен пипер и сол.

Останалите гъби разрежете на две и ги сложете в тавата.

Полейте на места с олио.

Изпечете рулото от кайма до подготвеност.

Поднесете ястието топло с чаша вино.