Българските колбаси поскъпнаха с почти 15%
Родните салами нарастват. От януари до момента цените са скочили с 10-15%. Това демонстрират данните на производителите. А прогнозите са, че цените ще продължат да вървят нагоре до края на годината. Причината е повишаването с близо 35% на вносното сурово месо, което се употребява в производството. Цената му ще продължи да пораства на европейския пазар и през идващите месеци.
Търговецът Борислав към този момент е прекратил контракта си с един от най-големите производители на свинско месо в Русе, където има и най-вече случаи на болестта. По-големите транспортни разноски от по-далечни свинекомплекси обаче се отразяват на цените на предлаганото. И по-слабо търсене.
,,Има наклонност за повишение на потреблението на пилешкото и рибата и по-малко на телешкото, тъй като то не е артикул, който доста се употребява в България'', разяснява Борислав Дончев в ефира на Нова телевизия.
Месопреработвателните изясняват скока в цените на саламите с този на суровините от Европа. Само за няколко месеца вносното месо е отчело растеж с близо 35%.
,,Крайният клиент ще бъде най-ощетен, тъй като цените ще станат най-скъпи'', добавя Борис Георгиев.
Най-големият удар идва от Китай. Там поради болестта са избити милиони животни. Именно големият дефицит на свинско в страната подвига и цените на международните тържища.
Така в Западна Европа разликата в цените е явна - в Германия повишаването е с 25%, в Испания - 28%, а в Холандия - 27%.
,,При такова огромно население, каквото е Китай, те по този начин или другояче са един от главните купувачи на каквато и да е храна. След като има подобен спад на свинско месо, неизбежно е те да стартират да търсят от други места, надлежно ще се вдигне потреблението на импорт на това месо'', уточни Пейо Майорски от Асоциация за отбрана на потребителите.
Прогнозата е за ново покачване на цените до края на годината - с близо 50%.
,,Когато забележим цената от 7,50-8 лв. към този момент да е 15-16 лв., то ще е неизбежно да се отрази. Ще си разрешаваме свинско на трапезата, само че ще бъде в по-ограничени количества'', добавя Майорски.
Дали ще има двоен скок в цената на месото ще стане ясно евентуално през септември.
Търговецът Борислав към този момент е прекратил контракта си с един от най-големите производители на свинско месо в Русе, където има и най-вече случаи на болестта. По-големите транспортни разноски от по-далечни свинекомплекси обаче се отразяват на цените на предлаганото. И по-слабо търсене.
,,Има наклонност за повишение на потреблението на пилешкото и рибата и по-малко на телешкото, тъй като то не е артикул, който доста се употребява в България'', разяснява Борислав Дончев в ефира на Нова телевизия.
Месопреработвателните изясняват скока в цените на саламите с този на суровините от Европа. Само за няколко месеца вносното месо е отчело растеж с близо 35%.
,,Крайният клиент ще бъде най-ощетен, тъй като цените ще станат най-скъпи'', добавя Борис Георгиев.
Най-големият удар идва от Китай. Там поради болестта са избити милиони животни. Именно големият дефицит на свинско в страната подвига и цените на международните тържища.
Така в Западна Европа разликата в цените е явна - в Германия повишаването е с 25%, в Испания - 28%, а в Холандия - 27%.
,,При такова огромно население, каквото е Китай, те по този начин или другояче са един от главните купувачи на каквато и да е храна. След като има подобен спад на свинско месо, неизбежно е те да стартират да търсят от други места, надлежно ще се вдигне потреблението на импорт на това месо'', уточни Пейо Майорски от Асоциация за отбрана на потребителите.
Прогнозата е за ново покачване на цените до края на годината - с близо 50%.
,,Когато забележим цената от 7,50-8 лв. към този момент да е 15-16 лв., то ще е неизбежно да се отрази. Ще си разрешаваме свинско на трапезата, само че ще бъде в по-ограничени количества'', добавя Майорски.
Дали ще има двоен скок в цената на месото ще стане ясно евентуално през септември.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ