Рибата съдържа омега-3 мастни киселини, които са изключително важни за

Рибата съдържа омега-3 мастни киселини, които са извънредно значими за човешкото тяло. Неправилният метод на предпазване и подготвяне може да понижи количеството хранителни субстанции в нея, споделя диетологът и генетик  Андрей Золотарев . Това оповестява Sputnik.

Според лекаря рибата би трябвало постоянно да се включва в менюто, като би трябвало да се употребяват разнообразни типове. Треската има противотуморно деяние, сьомгата има добър резултат върху положението на сърдечно-съдовата система, цаца и сайра усъвършенстват действието на централната нервна система.

Въпреки това всички потребни свойства могат да бъдат сведени до най-малко посредством погрешно предпазване и подготвяне.

 „ Ако купувате риба, пробвайте се да вземете единствено прясна, а не замразена. Повторното заледяване, предпазване в полиетилен, във вакуумна опаковка ще утежни качеството ѝ. Мазнините бързо се окисляват и се трансформират в токсични. Правилното готвене на рибата не е пържене, а задушаване, печене, обработка на пара, споделя докторът.

 „ Един от главните фактори за появяването на патологии при актуалния човек е дефицитът на омега-3 мастни киселини. Факт е, че съвсем всички кафези на нашето тяло имат мембрана, чиято работа директно зависи от количеството омега. -3 мастни киселини в него. Колкото повече омега-3, Золотарев.