Шоколадова крем пита
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● брашно - 1/2 ч.ч. с връх
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● какао - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 с.л.
●
За крема
● масло - 4 с.л. с връх
● захар - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 4 с.л.
● какао - 3 с.л.
● шоколад - към 100 г
Начин на подготвяне
В купа чукваме 4-те яйца и разрушаваме добре прибавяме последователно захар 1 ч.ч., при непрекъснато бъркане, по-късно прибавяме олио 1 ч.ч., како 2-3 с.л., прясно мляко 1 ч.ч, бакпулвер 1 с.л. и най-после брашното 1/2 ч.ч. с връх. Получава се съвсем течна примес с гальовен какаов цвят.
В тавичка слагаме олио и намазваме добре стените с четка, с цел да не залепне при изпичането питата. Аз използвах стъклена тавичка с приблизителни размери 25 на 40 см. Изсипваме деликатно сместа в касеролата и печем на 180 °C за 30-40 минути или до подготвеност.
Междувременно подготвяме крема за питата - в тенджера на котлона изсипваме 3-4 с.л. олио, по-късно прибавяме и 3-4 с.л. масло, прясно мляко 1 и 1/2 ч.ч, захар 1/2 ч.ч., какао 2-3 с.л., разбъркваме добре, когато сместа стартира за завира, по-късно прибавяме и парченцата шоколад.
Смесваме добре, до момента в който шоко кремът стартира да се сгъстява и придобие тип на течен шоколад.
Много прелестен шоколадов мирис се разнася из цялата къща от този крем.
Рецептата за шоколадова крем пита е подобаваща както за празник, по този начин и за изненадващи посетители, тъй като се подготвя извънредно бързо, а усетът е паметен.
