Рецептата за патица по селски е изпитана многократно и доказана

Рецептата за патица по селски е изпитана неведнъж и потвърдена във времето - нямаме мотив за подозрение дали да я приготвите, просто го направете

Необходими Продукти

● патица - 1 бр.
● лук - 1 глава
● доматено пюре - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. млян
● чесън - 10 скилидки

Начин на подготвяне

Патицата се разрязва на части и се пържи в маслото до златиста коричка. Парчетата се поставят в тенджерка и се заливат с вода по този начин, че леко да покрива месото. Задушава се на муден огън 20 минути под похлупак.

Лукът се нарязва на ситно, запържва се в мазнината от пърженето на патицата, прибавя се доматеното пюре и се пържи, до момента в който сосът не се сгъсти.

Добавя се брашното, сосът от задушаването на патицата, солта и черния пипер и всичко се кипва. С този сос се полива патицата и се задушава още 30 минути на муден огън. Сервира се, като се поръсва с нарязан на ситно чесън.