Рецепта за здравословна и вкусна супа от карфиол
Рецепта за здравословна и вкусна чорба от карфиол
През зимния сезон организмът ни се нуждае от повече витамини. Тази чорба от карфиол е отлично решение за укрепване на имунитета.
Необходими съставки:
1 глава лук
2 супени лъжици пшеничен грис
2 моркова
400 гр. карфиол + 900 мл. вода + 150 мл. мляко
подправки, сол, черен пипер, вегета
сметаната за готвене по избор
Приготвяне:
Запържете в олио ситно нарязан лук или праз, а когато леко промени цвета си, прибавете пшеничен грис. Добавете и настърган морков. Разбърквайки прибавете към 300 мл. вода.
Оставете да поври за малко и прибавете карфиол, накъсан на розички. Подправете на усет и изсипете още 600 мл. вода.
Варете за 20 минути. Добавете мляко, след което варете за още 5-6 минути и прибавете заквасената сметана.
