Рецепта за разбирачи - останалите да не гледатНеобходими Продукти● телешки

Рецепта за разбирачи - останалите да не гледат

Необходими Продукти

● телешки вътрешности - 250 г (лойни)
● галета - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - щипка
● червен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 1 к.л. на прахуляк
● чесън - свеж, за поръсване
● лимони - 1 резенче

Начин на подготвяне

Червата се нарязват на хапки и се поставят в купа. Поръсват се с подправките и се овалват се хубаво.

Загряваме тиган (не доста горещ) и откакто е загрял хубаво, сипваме подправените вътрешности (без никаква мазнина).

Периодично разбъркваме, да се изпекат от всички страни, и откакто са подготвени, изваждаме.

Сервираме в паница и поръсваме със ситно нарязан чесън, слагаме и лимона.

Консумират се топли или студени като мезе.