Рецепта за пролетна баница със сирене, спанак и яйца.Необходими продукти1

Рецепта за пролетна баница със сирене, спанак и яйца.

Необходими артикули

1 пакет точени кори от 500 грама

400 г краве сирене

4 яйца

300 гр. измит и почистен спанак или 1 кг. в случай че е непочистен

8 с.л. олио

4 с.л. грис

Начин на подготвяне

Спанакът се реже на дребно, поръсва с малко сол и деликатно разбърква. В купа смесваме разрушаваме 3 от яйцата. Наливаме 3-4 с.л. от олиото, разбъркваме и слагаме натрошеното сирене. Размесва се добре.

Три кори за баница се мажат с олио, поръсват се с малко грис, поставя се малко спанак, 3-4 лъжици от яйчената примес със сирене и още веднъж се поставя грис.

Завиваме на руло и слагаме в намазнена правоъгълна тава. Така завиваме и подреждаме всички кори.

В купа разрушаваме и последното яйце с 2-3 с.л. олио. Намазваме повърхността на баницата. Правят се прорези с нож. Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 мин.