Рецепта за класическия сладкиш Негърче, което се приготвя без яйца,

Рецепта за класическия сладкиш Негърче, което се подготвя без яйца, като се резервира страхотният усет и мирис на оригинала

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч. (600 г)
● захар - 2 ч.ч. (350 г)
● какао - 1 отново.
● кисело мляко - 2 ч.ч. (400 г)
● сода - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.ч. (200 мл)
● масло - 1 отново. (125 г) краве

Начин на подготвяне

Разбъркваме брашното, 2-те ч.ч захар и 2-4 с.л. какао в дълбока купа до приемане на шоколадова пудра. Прибавяме към тях млякото, разрушено със содата и олиото и разбъркваме добре.

Получава се гъста кафява примес, която разстиламе в авансово намазнена и набрашнена тава. Печем в авансово загрята фурна на към 200-220 градуса.

Когато изстине, сладкишът се разрязва.

В касерола на водна баня се прави шоколадов топинг от останалото какао, пакетчето краве масло и захар на усет.

Заливаме студеното негърче без яйца с горещия шоколадов топинг и го оставяме да изстине.

По предпочитание шоколадовият сладкиш може да бъде посипан със кокос, захарни пръчици или ядки.

Бон Апети!