Ретрото никога няма да излезе от мода, защото всеки иска

Ретрото в никакъв случай няма да излезе от мода, тъй като всеки желае да опита от нашата ретро питка

Необходими Продукти

● царевично брашно - 500 г
● брашно - 100 г бяло
● кисело мляко - 2 с.л.
● прясно мляко - 150 мл.
● масло - 60 година
● яйца - 3 бр.
● квас - 1/2 кубче
● сол - 10 година
● захар - 1 ч.л.
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Малка част от млякото затоплете, сложете захарта и натрошете маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути да се задейства.

Поставяте в съд за месене двата типа брашно. От едното яйце оставете белтъка.

Жълтъка дружно с останалите две яйца сложете при брашното. След това киселото мляко, прясното мляко и солта.

Разтопете маслото и също прибавете в съда за месене.

Когато маята е подготвена прибавете и нея и започнете да месите до приемането на меко тесто с жълт цвят и лека консистенция.

Оставете за към два часа да бухне тестото. На дъното на тава за печене намажете малко масло.

Късайте топки от тестото и оформяйте питката под формата на цвете.

Печете на фурна към 160-170 градуса до подготвеност. Намажете с отделения белтък и поръсете със сусам.

Върнете назад във фурната за малко с цел да изсъхне яйцето. След това задушете питката и се наслаждавайте на усета й.