Ресторант в Ню Йорк предлага порция пържени картофи на рекордно

Ресторант в Ню Йорк предлага порция пържени картофи на рекордно високата цена от 200 щатски $.

Пържените картофки Creme de la Creme Pommes Frites, предлагани в ресторант в Ню Йорк, към този момент са вписани в Книгата за върховете на Гинес като най-скъпите в света.

Екип на Ройтерс надникна в кухнята на ресторанта и се срещна с основния готвач, с цел да покаже по какъв начин се подготвят и какви съставки съдържат.

Картофите, които са от специфичен вид, се бланшират в оцет и шампанско, след което се пържат в чиста гъша лой. Потапят се в нея два пъти, с цел да са хрупкави извън, а вътрешността им да е мека.

" Първото пържене е при 325 градуса. След това ще ги охладим и ще ги довършим при 375 градуса. Този развой в действителност ще подсигурява хрупкавата коричка и меката сърцевина “, описа готвачът.

Пърженето в гъша лой пък придава дълбочина на усета, добавя той.

Пържените картофи се поръсват с ядливо злато, сол от трюфели и масло от трюфели. Сервира се в кристална паница, украсена с орхидея, тънки резенчета трюфел и сос " Морне ", който е от сирене и с добавени трюфели.

Желаещите да опитат най-скъпата порция пържени картофи в света чакат сред осем и 10 седмици след авансово записване.

Това е 10-ият връх на Гинес за ресторанта.

" Ние вършим всичко – от най-голямата сватбена торта, през най-скъпите сладоледени сладки и най-скъпия бургер в света, до най-голямата чаша с горещо какао “, описват от ресторанта.

Там се предлага бургер на цена от 295 щатски $ и мелба за 1000 щатски $.