Най-вкусните и сочни ребра са по тази рецепта – не забравяйте бирата, стават крехки и уникално вкусни:
Ребрата са едно от най-вкусните ястия, в това няма спор! Всички ги обичат, само че малко на брой знаят по какъв начин да си ги подготвят, с цел да станат хем сочни, хем съвършено изпечени. Предлагаме ви да опитате тази рецепта за сочни ребърца в бира, а след това да споделите дали са ви харесали.
Ребра на тиган с бира и лучен сос
Продукти:
свински ребра – 800 г
сол – 10 g
черен пипер – 5 г
мащерка – 15 г
масло – 20 г
лук – 400 г
бира – 1 кутия (500 мл)
пушен червен пипер
подправки и провансалски билки – по 10 г
Приготвяне:
.jpg )
Ребрата се нарязват на части и се запържват в загрят тиган с доста малко лой, до момента в който се появи лека златиста коричка. Посоляват се, поръсват се с черен пипер, прибавя се филиз мащерка. След това извадете ребрата.
В същия тиган поставете лука, нарязан на тънки полукръгчета. Добавете пушен червен пипер, сол и провансалски билки (или подправки на вкус). Разбъркайте, прибавете малко бира и от горната страна наредете ребърцата.
След това прибавете още бира, покрийте тигана и оставете да къкри, до момента в който месото омекне, към 35 минути.
Сервирайте с картофено пюре.
Много е вкусн!
