Ребрата и месото са ясни - сосът запишете как се

Ребрата и месото са ясни - сосът запишете по какъв начин се прави, в него е тайната

Необходими Продукти

● свински пържоли - 3 бр. (около 400 г), без кост
● свински ребра - 3 бр. (около 800 г)
● сол
● черен пипер
●

за соса

● кетчуп - 1 ч.ч.
● чили сос - 1/2 ч.ч.
● захар - 30 гр. кафява
● мед - 2 с.л.
● горчица - 3 с.л. дижонска
● червен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● черен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете свинско месото. Подправете го хубаво със сол и черен пипер.

В купа смесете всички артикули за соса и хубаво с бъркалка разбъркайте, с цел да се получи хомогенна примес.

Подредете месото в огнеупорна тава (спрямо размера на месото).

Сипете маринатата за свинско върху месото и хубаво го оваляйте в соса. Покрийте с фолио.

Запечете в загрята фурна на 250°C за към 30 мин. След това намалете на 200 °C и печете към 60 мин.

Последните 15-20 мин от печенето на пържолите и ребърцата премахнете фолиото и запечете месото без него.

Сервирайте месото със сос и картофено пюре.