Разядка за шампиони - уникално вкусен хумус с пикантни кедрови

Разядка за първенци - неповторимо апетитен хумус с пикантни кедрови ядки

Необходими Продукти

● нахут - 500 г
● лимони - 1 бр.
● кимион - 1 ч.л.
● сусамов тахан - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● кедрови ядки - 50 г
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● люто чили - 1/4 ч.л. на люспи
● зехтин - 50 мл
● сол

Начин на подготвяне

Сипете буркан нахут в блендера дружно с течността, в която е консервиран. Добавете скилидките чесън, сусамовия тахан и семената кимион.

Налейте зехтина и прясно изстискания лимонен сок. Подправете със сол и блендирайте до приемане на безпрепятствено пюре.

Сипете хумуса в дълбока купа.

Загрейте няколко капки зехтин в съд на котлона и сипете кедровите ядки, прибавете чаена лъжица пушен червен пипер и запържете ядките за малко.

Оформете дребни кладенчета в хумуса с лъжица и полейте със зехтин на тънка бликам.

Добавете запържените пикантни кедрови ядки и гарнирайте с няколко черни маслини.

Хумусът с пикантни кедрови ядки е подготвен.