Различен, но пък много вкусен прочит на любимата ни мусака,

Различен, само че пък доста апетитен прочит на обичаната ни мусака, който наложително би трябвало да опитате!

Необходими Продукти

● картофи - 250 г
● тиквички - 250 г
● патладжани - 150 г
● домати - 150 г
● кисело мляко - 250 мл (2%)
● чушки - 100 г
● лук - 100 г
● моркови - 1 - 2 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● яйца - 2 броя L
● магданоз - 50 г
● сол - с понижено натриево наличие
● вода - 500 мл, която се прибавя в тавата преди печене
● червен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните на тънки колелца, посолете ги и ги оставете половин час да се оцедят от горчивината.

Картофите, тиквичките, доматите, авансово постоялите в солена вода, се отцеждат и се нарязват на кубчета или на кръгчета по избор. Чушките се режат също по този начин, а лукът и морковите - на ситно.

Всичко се задушава съгласно реда на омекване. Слагат се подправките, солта. Сместа се изсипва в тавичка или се реди на пластове, като всеки слой е от друг зарзават, след което се поставя се зехтинът.

Пече се в умерена фурна или на ниска температура с фолио за по-дълго време. Когато е съвсем готово (всичко е омекнало), зеленчуковат примес се вади, залива се с разрушените яйца с кисело мляко и се пече на горната скара, до момента в който хване златиста кора.

Мусаката се сервира поръсена с магданоз и по избор със сос от кисело мляко и чесън.