Пълнозърнести бисквити с бадеми и овесени ядки
Необходими Продукти
● пълнозърнесто брашно - 90 г от спелта или обикн. пшеница● овесени ядки - 80 г
● бадеми - 60 г сурови и белени + за декорация
● краве масло - 80 г студено, от хладилника
● мед - 100 г
● прясно мляко - 35 мл
● кафява захар - 2 ч.л. с връх
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● сок от лимон - 1 ч.л. прясно изцеден
Начин на подготвяне
Заделете 2 с.л. от овесените ядки, а останалите сложете в блендер и смелете дружно с бадемите. Може да употребявате и мелачка за кафе.
Смесете смлените артикули със пълнозърнестото брашно, бакпулвера, кафявата захар и щипка сол.
Нарежете към тази суха примес студеното масло на късчета и втрийте с пръсти до приемане на трохи.
Сипете прясното мляко, лимоновия сок и меда и омесете безпрепятствено пълнозърнесто тесто. Ако ви лепне, си поръсвайте още брашно. Към тестото сложете и заделените цели или филирани овесени ядки.
За по-лесно и с цел да не се цапате, може да смесите в самия блендер с няколко завъртания и тестото ще е готово (стига уредът ви да е подходящ).
Късайте си дребни топчета от тестото и ги сплесквайте на кръгчета с дебелина 3-4 мм. Подредете пълнозърнестите бисквити в две кръгли тави, покрити с хартия за печене.
Върху всяка сладка сложете по 1 цялостен бадем.
Изпечете медените пълнозърнести сладки в загрята на 200 градуса фурна за 12-13 минути всяка от тавите.
Изчакайте да изстинат и поднесете пълнозърнести бисквити с бадеми и овесени ядки с чаша кафе, топло мляко или чай.