Разкошен бял хляб
Необходими Продукти
● брашно - 650 г, бяло● квас - 7 г, суха
● зехтин - 1 с.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● топла вода - 320 мл
Начин на подготвяне
Фурна- 200-220 градуса;
Кейкова форма с хартия за печене 28/12 см;
В брашното се прави кладенче и се изсипва маята, солта, захарта и зехтинът. Разбърква се. Налива се водата и се омесва тесто. Ако тестото лепне, се прибавя още до 1 с.л. брашно. Тестото се оформя на пълен фитил и се слага във форма с хартия за печене.
Оставя се да втаса за към 1 час.
След това се загрява фурната на 220 градуса и се пече за към 30 мин.
Охлажда се във формата за 10-15 мин и се изважда да се охлади изцяло.
Инфо: Ани Шикарян Вкуснотека
Забележка: Разкошен бял самун. Преди време бях пуснала рецепта на Френски бял самун за тостер, само че както и допусках, никой не се опита да я повтори, тъй като е сложна и трудоемка, за разлика от тази рецепта, която е доста лесна и мощно се приближава до френския самун.
Разкошна хрупкава коричка, мирис на прясно опечен домакински самун. Заслужава си да се опита, също така е толкоз лесна и бърза. Може изцяло да се работи в миксер, както аз направих, може и на ръка да се измеси това малко количество брашно.
