Растителните мазнини могат да намалят риска от преждевременна смърт от рак
Растителните мазнини могат да понижат риска от преждевременна гибел от рак
Ново изследване сочи, че замяната на по-малко от една супена лъжица масло с растителни масла може да понижи риска от преждевременна гибел от рак и други аргументи със 17%.
Според ново изследване на откриватели от Харвардското учебно заведение за публично здраве
TH Chan, Mass General Brigham и Broad Institute даже дребни промени в храненето в посока към растителна храна могат да доведат до огромни изгоди за здравето.
Анализът им, оповестен в списание Jama Internal Medicine,
сподели, че замяната на малко количество масло, 10 г дневно, с растителни мазнини като соево, рапично или зехтин може да понижи риска от преждевременна гибел по всички аргументи със 17%.
„ Това е значителен резултат върху здравето.
По-високият банкет на масло се свързва с нараснала смъртност от всички аргументи и рак, до момента в който по-високият банкет на масла на растителна основа се свързва с по-ниска смъртност от всички аргументи, рак и сърдечносъдови болести “, означи водещият създател Ю Джан.
Резултатите бяха показани на научната сесия EPI/Lifestyle на Американската сърдечна асоциация
(AHA) (6-9 март). Авторите настояват, че въпреки да има доста проучвания за връзките на наситените мазнини със смъртността, малко изследвания са се насочили към главните им хранителни източници.
Изследователите са анализирали 33-годишни данни за храненето
на над 220 000 възрастни американци, получени от три национални изследвания. На всеки четири години участниците, множеството от които са дами, дават отговор на въпроси за това какъв брой постоянно употребяват избрани типове храни.
Консумацията на тези мазнини включвала смеси от маргарин, масло за мазане,
добавяно към храни, или масло, употребявано при печене и пържене, както и масла на растителна основа при пържене, печене, сотиране и салатни дресинги.
Авторите на изследването употребяват статистически данни,
с цел да сравнят смъртността при различните нива на банкет на мазнини, и откриват, че участниците,
които са консумирали най-вече масло,
са имали 15% по-висок риск от гибел по всички аргументи спрямо участниците с най-ниска консумация на масло. Всеки спомагателни 10 г масло дневно са свързани с 12% по-висок риск от гибел от рак.
В същото време при тези, които са консумирали най-голямо количество растителни масла,
рискът от преждевременна гибел е бил с 16% по-нисък. Всеки спомагателни 10 г банкет дневно е бил обвързван с 11% понижение на риска от гибел от рак и 6%
от сърдечносъдови болести (водещата причина за гибел в САЩ).
„ От позиция на публичното здраве това е забележителен брой смъртни случаи от рак или от други хронични болести, които биха могли да бъдат предотвратени “, съобщи създателят Даниел Уанг.
Проучването приписва на високата централизация на наситени мастни киселини в маслото,
които могат да провокират инфектиране на мастната тъкан – основен патогенетичен път в развиването на разнообразни типове рак.
„ Освен това изследванията демонстрират, че наситените мазнини,
одобрявани в храната, могат да трансформират хормоналната интензивност, като въздействат върху хормоночувствителните типове рак, като рак на гърдата и рак на простатата “, се показва в отчета.
„ По-високият банкет на наситени мазнини, изключително когато замества приема
на ненаситени мазнини или прави това съответствие небалансирано, предизвиква синтеза на по-малко
здравословни профили на холестерола,
което може да докара до атеросклероза (удебеляване на артериите в резултат на струпване на мазнини и холестерол) “, сподели Мая Вадивелу, ръководител на Комитета по хранене на метода на живот към AHA, която не е взела участие в изследването.
„ Понякога, когато приказваме за наситени мазнини, като маслото,
забравяме, че хората не ядат наситени мазнини, а храни, които съдържат наситени мазнини. Така че,
в допълнение към заместването с растителни масла,
един от методите да се понижи приемът на наситени мазнини е посредством създаване на хранителен модел,
фокусиран върху потреблението на зеленчуци,
плодове, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, и единствено понякога включване на източници на наситени мазнини като модифицирано алено месо “, изясни тя.
Препоръките на AHA за хранене допускат ограничение на приема
на наситени мазнини до по-малко от 6% от дневните калории, в сходство с проектопредложенията за идните национални насоки за хранене в Съединени американски щати. Последните би трябвало
да бъдат оповестени по-късно тази година
и в тях се натъртва на прекосяването към диета, богата на растителни артикули, с акцент върху зеленчуците, плодовете, бобовите растения, пълнозърнестите храни, ядките, рибата и морските блага,
нискомаслените и обезмаслените млечни артикули и ненаситените мазнини.
„ Тези резултати са в поддръжка на актуалните рекомендации за подмяна на животинските мазнини, като маслото, с нехидрогенирани растителни масла с високо наличие
на ненаситени мазнини, изключително зехтин, соево и рапично масло “, се споделя в изследването.
Наситените мазнини участват в доста храни и идват най-вече от скотски източници, в това число алено месо, говежда тлъстина, масло и сирене, както и тропически плодове като кокос или палма.
„ В момента обществените мрежи са залети от инфлуенсъри,
които популяризират маслото като здравословна храна и настояват, че маслата от семена са смъртоносни. Това огромно, дълготрайно изследване открива противоположното “, уточни Сара Бери, професор по хранителни науки в Кралския лицей в Лондон, която не е взела участие в изследването.
Парвин Якуб, професор по хранителни науки в Университета в Рединг,
акцентира, че „ не всички растителни масла са идентични “. Според проучването мононенаситените
масла са по-полезни от полиненаситените мазнини.
„ Като се има поради, че има някои растителни масла, които са с високо наличие на наситени мазнини – като палмовото и кокосовото масло – е значимо да ги преглеждаме настрана “, сподели тя.
„ Последните фешън трендове в храненето предложиха
да се преразгледат доказателствата за питателните мазнини. Хората, които са комплицирани от тези спорни послания по отношение на храненето им, би трябвало да се съсредоточат върху по-широки, одобрени препоръки, които могат да се обобщят като: яжте повече пресни зеленчуци “, добави тя.
Ново изследване сочи, че замяната на по-малко от една супена лъжица масло с растителни масла може да понижи риска от преждевременна гибел от рак и други аргументи със 17%.
Според ново изследване на откриватели от Харвардското учебно заведение за публично здраве
TH Chan, Mass General Brigham и Broad Institute даже дребни промени в храненето в посока към растителна храна могат да доведат до огромни изгоди за здравето.
Анализът им, оповестен в списание Jama Internal Medicine,
сподели, че замяната на малко количество масло, 10 г дневно, с растителни мазнини като соево, рапично или зехтин може да понижи риска от преждевременна гибел по всички аргументи със 17%.
„ Това е значителен резултат върху здравето.
По-високият банкет на масло се свързва с нараснала смъртност от всички аргументи и рак, до момента в който по-високият банкет на масла на растителна основа се свързва с по-ниска смъртност от всички аргументи, рак и сърдечносъдови болести “, означи водещият създател Ю Джан.
Резултатите бяха показани на научната сесия EPI/Lifestyle на Американската сърдечна асоциация
(AHA) (6-9 март). Авторите настояват, че въпреки да има доста проучвания за връзките на наситените мазнини със смъртността, малко изследвания са се насочили към главните им хранителни източници.
Изследователите са анализирали 33-годишни данни за храненето
на над 220 000 възрастни американци, получени от три национални изследвания. На всеки четири години участниците, множеството от които са дами, дават отговор на въпроси за това какъв брой постоянно употребяват избрани типове храни.
Консумацията на тези мазнини включвала смеси от маргарин, масло за мазане,
добавяно към храни, или масло, употребявано при печене и пържене, както и масла на растителна основа при пържене, печене, сотиране и салатни дресинги.
Авторите на изследването употребяват статистически данни,
с цел да сравнят смъртността при различните нива на банкет на мазнини, и откриват, че участниците,
които са консумирали най-вече масло,
са имали 15% по-висок риск от гибел по всички аргументи спрямо участниците с най-ниска консумация на масло. Всеки спомагателни 10 г масло дневно са свързани с 12% по-висок риск от гибел от рак.
В същото време при тези, които са консумирали най-голямо количество растителни масла,
рискът от преждевременна гибел е бил с 16% по-нисък. Всеки спомагателни 10 г банкет дневно е бил обвързван с 11% понижение на риска от гибел от рак и 6%
от сърдечносъдови болести (водещата причина за гибел в САЩ).
„ От позиция на публичното здраве това е забележителен брой смъртни случаи от рак или от други хронични болести, които биха могли да бъдат предотвратени “, съобщи създателят Даниел Уанг.
Проучването приписва на високата централизация на наситени мастни киселини в маслото,
които могат да провокират инфектиране на мастната тъкан – основен патогенетичен път в развиването на разнообразни типове рак.
„ Освен това изследванията демонстрират, че наситените мазнини,
одобрявани в храната, могат да трансформират хормоналната интензивност, като въздействат върху хормоночувствителните типове рак, като рак на гърдата и рак на простатата “, се показва в отчета.
„ По-високият банкет на наситени мазнини, изключително когато замества приема
на ненаситени мазнини или прави това съответствие небалансирано, предизвиква синтеза на по-малко
здравословни профили на холестерола,
което може да докара до атеросклероза (удебеляване на артериите в резултат на струпване на мазнини и холестерол) “, сподели Мая Вадивелу, ръководител на Комитета по хранене на метода на живот към AHA, която не е взела участие в изследването.
„ Понякога, когато приказваме за наситени мазнини, като маслото,
забравяме, че хората не ядат наситени мазнини, а храни, които съдържат наситени мазнини. Така че,
в допълнение към заместването с растителни масла,
един от методите да се понижи приемът на наситени мазнини е посредством създаване на хранителен модел,
фокусиран върху потреблението на зеленчуци,
плодове, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, и единствено понякога включване на източници на наситени мазнини като модифицирано алено месо “, изясни тя.
Препоръките на AHA за хранене допускат ограничение на приема
на наситени мазнини до по-малко от 6% от дневните калории, в сходство с проектопредложенията за идните национални насоки за хранене в Съединени американски щати. Последните би трябвало
да бъдат оповестени по-късно тази година
и в тях се натъртва на прекосяването към диета, богата на растителни артикули, с акцент върху зеленчуците, плодовете, бобовите растения, пълнозърнестите храни, ядките, рибата и морските блага,
нискомаслените и обезмаслените млечни артикули и ненаситените мазнини.
„ Тези резултати са в поддръжка на актуалните рекомендации за подмяна на животинските мазнини, като маслото, с нехидрогенирани растителни масла с високо наличие
на ненаситени мазнини, изключително зехтин, соево и рапично масло “, се споделя в изследването.
Наситените мазнини участват в доста храни и идват най-вече от скотски източници, в това число алено месо, говежда тлъстина, масло и сирене, както и тропически плодове като кокос или палма.
„ В момента обществените мрежи са залети от инфлуенсъри,
които популяризират маслото като здравословна храна и настояват, че маслата от семена са смъртоносни. Това огромно, дълготрайно изследване открива противоположното “, уточни Сара Бери, професор по хранителни науки в Кралския лицей в Лондон, която не е взела участие в изследването.
Парвин Якуб, професор по хранителни науки в Университета в Рединг,
акцентира, че „ не всички растителни масла са идентични “. Според проучването мононенаситените
масла са по-полезни от полиненаситените мазнини.
„ Като се има поради, че има някои растителни масла, които са с високо наличие на наситени мазнини – като палмовото и кокосовото масло – е значимо да ги преглеждаме настрана “, сподели тя.
„ Последните фешън трендове в храненето предложиха
да се преразгледат доказателствата за питателните мазнини. Хората, които са комплицирани от тези спорни послания по отношение на храненето им, би трябвало да се съсредоточат върху по-широки, одобрени препоръки, които могат да се обобщят като: яжте повече пресни зеленчуци “, добави тя.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ