Расте, но не старее - това тесто издържа в хладилник

Расте, само че не старее - това тесто устоя в ледник до една седмица!

Необходими Продукти

● суха квас - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● вода - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 отново. (5 г)
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 4 ч.ч.

Начин на подготвяне

В дълбока купа слагаме сухата квас. Прибавяме захарта, солта и водата и разбъркваме добре. Прибавяме олиото.

Брашното пресяваме с бакпулвера и прибавяме на дребни порции към сместа. Първо бъркаме с вилица, а по-късно омесваме меко и еластично тесто.

Изваждаме от купата на набрашнен плот и още веднъж омесваме с ръце до хомогенно тесто.

Ако е належащо, прибавете още брашно.

Готовото омесено тесто се слага в тенджера, купа покрита с паница или найлонов плик. Тестото слагаме в ледник за едно денонощие.

Това тесто може да се съхранява в ледник най-малко 1 седмица.

От тестото се вършат питки, мекици, блат за пица и сладки.

Нестареещото тесто е готово.