Quick е ново място на старо място – заведение, което

Quick е ново място на остаряло място – заведение, което отвори към експлоадирането на изключителното състояние, остана като кулинарен пазач по време на черния военачалник, в оная именита постройка на къшето на Попа, която е възобновена след сриването баш на ъгъла на Графа и бул. Левски от англо-американските бомбардировки през 1944 година А за какво в заглавието сме поставили и „ нещо назаем “ – тъй като с това име имаше френска верига за бързо хранене.

Ако търсите френска връзка, ще я намерите единствено в селската торта, еклерите и крем-карамела на витрините. В сладкарница, където множеството неща се вършат на място, бележи свое триумфално завръщане млечната баница – характерен за българската кухня десерт. Който ни каже, че имаме доста поздрави от топфен щрудела на Ландтман – обичана наша виенска сладкарница, където Стамболов среща Фердинанд и скоро го прави цар, ще му кажем, че не е същото. Не може да е пробвал двата сладкиша и да счита, че са едно и също. Освен този и други обичайни за България и Балканите десерти, плюс европейски, има и специфични приямици на домакините. Например отвесно разположените саралии с пънеж от вишни – плод на сезона, който мнозина от нас за не запомнили. Ами подсетете си, като си вземете от дребните късчета.